Hatch & Sons Irish Kitchen

Hatch is een traditionele Ierse keuken, gelegen in het hart van Dublin op St. Stephen's Green. Diners worden hartelijk verwelkomd in de luchtige en lichte kelder op het zuiden van dit monumentale Georgiaanse herenhuis, zoals ze bij iemand thuis zouden zijn. Ze worden getrakteerd op gezond, eerlijk eten; een Iers ontbijt komt in een koekenpan op een Ierse eikenhouten plank, kipsalade wordt geleverd met een karnemelkdressing en de scones komen heet uit de oven. Gerechten die eenvoudig zijn bereid met het beste van wat lokaal beschikbaar is - van vlees, melk en eieren tot meel, koolzaadolie en slablaadjes - alles is Iers (behalve, af en toe, de tomaten). Het probleemloze menu werkt de hele dag, dus of het nu gaat om een licht ontbijt, lunch of pitstop voor koffie of Barry's thee en iets zoets, Hatch and Sons levert de hele dag en elke dag. Deze keuken is op woensdag en donderdag tot 21.00 uur open - perfect voor een kaas- of gerookte visplank met een glas wijn of Iers ambachtelijk bier, of zelfs voor een volledig driegangendiner. Openingstijden zijn ma-dins 8am-5pm; wo-do 8.00-21.00 uur; vr 8u-17u; za 9.00-18.00 uur; zo 11.00-17.00 uur.

Bezienswaardigheid

Dublin