De lekkerste culinaire rondleidingen van Ierland
Oesters © Shutterstock
1. Irish Artisan Food Tours in county Galway
Op zoek naar een vrijgezelvriendelijke tour? Dan is Irish Artisan Food Tours echt iets voor jou. Je gids Margaret neemt je mee op een vijfdaagse reis door county Galway. Je gaat op bezoek bij oesterkwekerijen, melkveebedrijven, ginstokerijen en restaurants, en gaat ook zeewier foerageren aan de kust van Connemara. Dit is een echte van-boerderij-tot-bord-ervaring met elke avond een heerlijk diner en een overnachting in een fijne eenpersoonskamer. Het is de perfecte manier om het beste van de gastronomie van Galway te proeven.
Palingen uit Lough Neagh
2. Lough Neagh Tours in Noord-Ierland
Lough Neagh Tours biedt verschillende boeiende tours, maar tijdens de Life On the Shoreline Tour (North/East) krijg je de kans om echt goed kennis te maken met de lokale bevolking en Lough Neagh te verkennen. De dag begint met een kookdemonstratie, gevolgd door een bezoek aan de Lock Keeper's Cottage voor een traditioneel diner met paling, klaargemaakt door de vierde generatie van een familie van palingvissers. Sluit de avond af met een bezoek aan de Crosskey's Inn voor een levendige avond van whiskey proeven en traditionele muziek.
Risotto van rode bieten, GROW HQ
3. Waterford Food Story Experience in county Waterford
Als je gek bent op biologische producten en foerageren langs de kust, dan is de Waterford Food Story Experience echt iets voor jou. Je zult de tuinen en zelf verbouwde producten van GROW HQ bekijken, een seizoensgebonden maaltijd nuttigen in het café en 's middags foerageren langs de Copper Coast met Marie Power, die ook wel The Sea Gardener wordt genoemd. De tour bestaat uit twee overnachtingen met ontbijt in het Granville Hotel en een diner in het bekroonde Everett’s Restaurant.
Ierse stoofschotel ©Shutterstock
4. Secret Food Tours: Dublin
Voor traditionele Ierse gerechten in Dublin kun je je aanmelden voor een drie uur durende belevenistour met Secret Food Tours: Dublin. Deze begeleide tour gaat van start bij het Trinity College en doet vervolgens historische pubs, cafés, markten en een gezellige speakeasy aan. Tot de culinaire hoogtepunten horen uiteraard het beroemde Ierse ontbijt, compleet met traditionele aardappelkoeken, een warme Ierse stoofpot voor het avondeten en een 'geheim gerecht' die je smaakpapillen zeker in beroering zullen brengen.
Walled City Brewery in Derry~Londonderry
5. Far and Wild in county Londonderry
Ben je wel in voor een luxe, maar toch actief avontuur? Dan is de Far en Wild-tour echt iets voor jou. De tour gaat onder meer naar Derry~Londonderry, de Sperrins Mountains en Lough Foyle, plekken die je dan te voet, op de fiets of in een kajak kunt verkennen. De Foodie City Cycle komt langs de belangrijkste bezienswaardigheden en historische plekken van de ommuurde stad. Onderweg kun je smakelijke pauzes inlassen, bijvoorbeeld bij de Walled City Brewery en het Nine Hostage Café.