Eetfestivals van Ierland

Het bovenstaande klinkt misschien als een erg stellige uitspraak, maar als je bedenkt dat het Galway Oyster Festival al oesters opent sinds 1954 (waarmee het een van de langstlopende eetspektakels van Europa is) dan klinkt het helemaal niet zo overdreven.

Eén ding is zeker, Ierland zet zijn eten graag op de kaart. Nog niet zo lang geleden stonden er 20 eetfestivals op de jaarkalender. Nu is dat aantal verdubbeld en vinden deze festivals overal op het eiland plaats, van Kinsale tot Kilkeel.

Eetfestivals zijn er in alle smaken, maar het hoofdingrediënt is altijd een ode aan Iers eten en de lokale producenten, chef-koks en restaurateurs die er fervente voorvechters van zijn.

Ieder jaar in september organiseert Armagh een Food and Cider Weekend om de uitbundige appeloogst te vieren. En tegen de natuurlijke achtergrond van het maanlandschap van de Burren in county Clare promoot The Burren Slow Food Festival in mei duurzame voedselproductie en eettradities.

Schelpdierliefhebbers moeten uitkijken naar het Howth Maritime & Seafood Festival in september.. Dan is er natuurlijk het hoogtepunt in de vorm van het Galway International Oyster and Seafood Festival in september, door Rough Guides beschreven als 'Ierlands langstlopende en beste gastronomische extravaganza'. Je kunt een hoop festivalplezier beleven tijdens de World Oyster Opening Championship, waar oesterpellers strijden om de titel van wereldkampioen. Het oesterseizoen wordt afgesloten met het {1}Clarenbridge Oyster Festival, waar de beschutte Galway Bay met zijn precieze verhouding tussen zoet- en zoutwater garant staat voor overheerlijke oesters. 

In september vindt ook het Waterford Harvest Festival plaats, een culinair feest in een stad die zijn eigen brood heeft ('blaa' – een luchtig broodje). Dit is een van de allerbeste eetfestivals in Ierland. Ieder jaar wordt hier aan de wereld getoond waarom Waterford een culinaire bestemming van belang is. Met zijn rijke eetcultuur en -erfgoed, voortreffelijke restaurants en eetgelegenheden en gepassioneerde voedselproducenten is het evenement een perfect voorbeeld van alles wat goed is aan eten in het zuidoosten van Ierland.