The Echlinville Distillery

U vindt Echlinville Distillery in het drumlin-land van het Ards-schiereiland. Hier, in de noordoosthoek van het eiland, speelt het unieke gematigde microklimaat een belangrijke rol bij het maken van onze sterke drank. Echlinville is inderdaad een zeer zeldzaamheid: een distilleerderij van veld tot glas. Dat gematigde klimaat, samen met de rijke grond en zilte lucht, maken dit een van de beste graanteeltgebieden in Noord- Ierland. Waar kunnen we dan beter de gerst verbouwen die we distilleren voor onze nieuwe sterke drank? Geoogst van onze eigen boerderij op het Echlinville Estate, wordt het op onze distilleerderijboerderij op de grond gemout - precies zoals het honderden jaren geleden zou zijn geweest. U arriveert bij het historische Echlinville Estate en wordt begroet door onze vriendelijke gidsen. Vervolgens volgt u de reis van onze dranken van de grond tot het glas. Hoor alles over onze toewijding aan lokale herkomst. Ontdek hoe we al onze eigen gerst zaaien, oogsten en op de vloer mouten. Bekijk onze prachtige koperen ketels en adem de aardse aroma's in van ons whiskyrijpingsmagazijn. Dan, nadat u ontdekt hebt hoe wij de smaak, kleur en mondgevoel van onze dranken vastleggen, is het tijd om ervan te genieten. Dus ontspan met een glas of twee in onze bar. Whiskey, gin of poitín – de keuze is aan u!

Kircubbin