The Courthouse Restaurant

Er is een legende dat Sardinië de laatste plaats was die God maakte; met wat dunne aarde en rotsen die over waren van de schepping, gooide hij het perceel in de zee, stapte erop, en voila – Sardinië was geboren. Het is niet moeilijk te begrijpen waarom de mythe voortduurt: Sardinië is geologisch ouder dan Italië of Sicilië. Piero Melis, eigenaar van The Courthouse, is daar geboren en hij is goed thuis in de eeuwenoude tradities van de mensen en het land. Nu gevestigd in Kinlough, zijn hij en zijn medewerkers van restaurant The Courthouse er trots op u de meest opwindende en authentieke mediterrane gerechten te bieden met die diepgewortelde Sardijnse flair. The Courthouse, opgericht in 1996 in het rustige dorp, staat bekend om zijn stijlvolle, maar toch eenvoudige omgeving en zorgvuldig overwogen gerechten, geserveerd met de kenmerkende, praktische, vriendelijke gastvrijheid van Melis. Na vijftien jaar lang te hebben gewerkt bij Richard Corrigan als manager van Bentley's oesterbar in Londen, is zijn benadering van eten verfrissend nuchter en houdt hij rekening met zowel lokale als bezoekende smaakpapillen. Bezoek Melis en al het personeel van The Courthouse, waar u kunt genieten van een uitgebreid diner aangevuld met zijn favoriete geïmporteerde Sardegnan-wijnen, voordat u door Melis zelf welterusten wordt geboden terwijl u naar boven gaat naar bed. En als je dacht dat het avondeten geweldig was, wacht dan maar tot je het ontbijt probeert.

Bezienswaardigheid

Leitrim