Booley and Butter Experience

De Ring of Gullion is een cirkel van met heide begroeide heuvels in County Armagh, en een soort smeltkroes waarin talloze mythen zijn ontstaan. Ierlands nationale epos, The Tain, bevat veel episodes die zich in deze contreien afspelen. De personages voelden zich hier thuis, midden in het ruige bergland dat de achtergrond vormt van zoveel Ierse legendes. Enkele duizenden jaren later voelt uw gids Brian Hoey zich hier ook thuis. Zijn eigen saga speelt zich af in het thuisstadje Cloch Choinne, 'de bijeenkomst' of 'ontmoetingsplaats' in het Gaelic. Brian is een boer van de zevende generatie en gebruikt zijn ervaring met landbouwtradities en -praktijken om de magie en de tragiek van het leven in Ierland door de eeuwen heen te onthullen. Naast boer is hij ook een gekwalificeerde berggids (MLS), geaccrediteerde gids en doorgewinterde verzamelaar van wild voedsel en medicinale planten. Hij zal al zijn vaardigheden voor u inzetten terwijl hij een verleden tot leven brengt dat bijna uit het geheugen is verdwenen. Als onderdeel van deze ervaring stapt u ook een 200 jaar oud huisje binnen. Hier ziet u originele botermaakgereedschappen die door Brians overgrootouders werden gebruikt. Hun magie brengt u dichtbij en persoonlijk met het verleden. U hoort verhalen over de eeuwenoude tradities en geheimen van deze eeuwenoude, magische plek. U wandelt in de voetsporen (en hoefafdrukken) van oude kuddes, krijgers en feeën. Als u een prachtige met brem omzoomde 'loanin' (landweg) volgt, krijgt u exclusieve toegang tot Brians hooglandboerderij, bekend als The Cargas ('The Rocks'). Het meest aangrijpende is dat u door de brede 'lazy beds' met richels en voren wandelt, de velden waar Brians' voorouders aardappelen verbouwden. Totdat in de jaren 1840 de oogst mislukte, de velden werden verlaten en de Grote Hongersnood een groot deel van het land in zijn greep kreeg. Deze veldpatronen zijn nog precies zoals ze al die jaren geleden zijn achtergelaten toen de mensen verhongerden. Je leert ook over 'booleying'. Brian neemt je mee naar de booley-site, een oude stenen omheining die al eeuwenlang wordt gebruikt door koeienhoedende meisjes en botermakers. Hij leert je hoe je je eigen boter maakt met behulp van een oud ritueel dat voorkomt dat de feeën de room stelen. De boter gaat niet verloren, want je deelt een heerlijke lunch in de buitenlucht in de stijl van een ploegman in de booley-schuilplaats. Geweldige verhalen, goede craic, eten en gezelschap, allemaal in de schaduw van de hoogste berg van County Armagh, de mystieke Slieve Gullion. Boek nu >>

Forkhill