Taste Waterford

Waterford, de oudste stad van Ierland, is altijd een plaats van primeurs geweest; de eerste theesoorten, wijnen en specerijen bereikten onze kusten via de indringers en handelaars die via de haven naar Waterford kwamen; ooit de drukste van Europa. Het is een sterke gemeenschap van mensen, gedreven door de wens om lekker eten te creëren, en een levendig hartland dat beïnvloed is door de vele bezoekers die hier door de eeuwen heen kwamen. Verhalen over Vikingen en Hugenoten, over statige huizen en kastelen langs de rivieren, en over de mensen die precies weten waar voedselschatten te vinden zijn. Het is deze rijke geschiedenis van eten en openheid naar de wereld die in de loop van de tijd is vermengd met verse lokale ingrediënten en gerechten om het opwindende aanbod aan eten en drinken te vormen dat vandaag de dag in County Waterford verkrijgbaar is. De producenten van Taste Waterford zijn overal te vinden; aan het einde van een rustige landweg in het Comeragh-gebergte, in het ondiepe water van de haven van Dungarvan, gelegen in een zijstraat in Ballyduff, in de wijngaarden van Gaultier, met uitzicht op de branding in Tramore, of aan het einde van een majestueuze rit door County Waterford. Ontmoet de makers, ervaar hun winkel- en horecaaanbod en geniet van hun verhalen, ambachts- en familiegeheimen die door de generaties heen zijn doorgegeven. Hun website heeft een uitgebreide lijst met producenten van eten en drinken, plekken om te eten en foodie-ervaringen, zodat u uw bezoek kunt plannen en het meeste kunt halen uit het indrukwekkende aanbod van eten en drinken in County Waterford.

Waterford