Brehon Brewhouse

Brehon Brewhouse werd opgericht door melkveehouder Seamus McMahon, die zijn familieboerderij wilde diversifiëren en zo werd deze Ierse ambachtelijke brouwerij geboren. Brehon Brewhouse biedt een meeslepende ervaring voor liefhebbers van ambachtelijk bier in een gezellige, intieme setting. De rondleidingen maken gebruik van de rijkdom aan literaire en familiale geschiedenis uit de regio Carrickmacross en County Monaghan. Ontdek waar het allemaal begon met een bezoek aan de melkstal van de boerderij. Daarna volgt een bezoek aan de brouwerij om de meesterbrouwer en zijn leerling aan het werk te zien. Al het brouwen, bottelen en inblikken gebeurt ter plaatse met de hoogste kwaliteit, met behulp van ingrediënten van de lokale boerengemeenschap en milieuvriendelijke, ongehaaste methoden. Rond deze ervaring af met een proeverij van het assortiment van Brehon Brewhouse in het historische familiehuis. Hier kun je genieten van nog meer geschiedenisverhalen over de beroemde plaatselijke dichter Patrick Kavanagh en verhalen over de personages die in de omgeving woonden. Rondleidingen worden over het algemeen op zaterdag gegeven. Grotere groepsrondleidingen kunnen voor elke dag worden geregeld. Iedereen die geïnteresseerd is in het microbrouwproces, de Ierse melkveehouderij of de Ierse geschiedenis zal niet teleurgesteld worden. Misschien ontdek je wel een nieuw favoriet brouwsel.

Bezienswaardigheid