Kealys Seafood Bar

Kealys Seafood Bar wordt door een familie gerund sinds de oprichting in 1989, het jaar dat James en Tricia Kealy, met hun jonge gezin op sleeptouw, terugkeerden naar zijn ouderlijk huis in Greencastle, County Donegal. Samen transformeerden ze het van de pub die zijn ouders hadden gerund tot de perfecte plek om alles wat ze hadden geleerd van hun jaren in de kook- en horecabranche in praktijk te brengen. Vanaf het begin was de filosofie van Kealys Seafood Bar er één van inspelen op hun directe omgeving. Dit is de reden waarom ze een visrestaurant zijn, omdat ze de meest verse vis beschikbaar hebben op korte afstand van hun voordeur in Greencastle Harbour. Hoewel ze al hun ingrediënten zo lokaal mogelijk betrekken, weerspiegelen hun wisselende menu's invloeden van veel verder weg en worden ze geïnformeerd door goed bereisde smaakpapillen. Ze streven ernaar dit alles te bieden in een ontspannen en vriendelijke omgeving. Met andere woorden, ze willen je het soort avond geven dat ze voor zichzelf zouden willen.

Donegal