Knockranny House Hotel & Spa

Het door een familie gerunde Knockranny House Hotel & Spa is een van de toonaangevende hotels van Ierland en biedt uitzicht op het pittoreske stadje Westport, County Mayo. Open haarden en antiek meubilair worden gecombineerd met alle moderne gemakken om bezoekers de perfecte hotelaccommodatie te bieden om echt te ontspannen in Westport, terwijl ze genieten van de voortreffelijke service, uitstekende keuken en spafaciliteiten waar Knockranny House Hotel & Spa Salveo bekend om staat. Met in totaal 97 kamers, waaronder 13 prachtige suites, ligt dit bekroonde hotel op een afgelegen terrein op een heuvel, met uitzicht op het pittoreske stadje Westport, omgeven door een adembenemend uitzicht op de eilanden Croagh Patrick en Clew Bay in het westen en het Nephin-gebergte om het noorden. Spa Salveo in Knockranny wordt geprezen als een van de beste spafaciliteiten van Ierland. Het omvat een vitaliteitszwembad, een uitgebreide thermische spa-suite, verschillende ontspanningsruimtes, een fitnessruimte en twaalf ruime spa-behandelkamers. Het restaurant van het hotel, La Fougère, is door Food & Wine Magazine uitgeroepen tot beste hotelrestaurant van Ierland 2018 en biedt een uitstekende keuken, met de nadruk op verse zeevruchten en de beste lokale ingrediënten, in een comfortabele en stijlvolle omgeving. Het wordt voorgezeten door chef-kok Seamus Commons en wordt in de recente McKennas Guide beschreven als een van de grootste chef-koks van zijn generatie.

4