De 9 gedenkwaardigste eetbelevenissen in Ierland

Het beleven van eten in Ierland gaat niet alleen over exclusief dineren in de beste restaurants van de stad. Het gaat over mosselen eten op het strand, appeltaart eten in het wild en over picknicken met vis die je net zelf uit zee hebt gehengeld.

1. Lunch in Moran’s Oyster Cottage, county Galway

Als je in bent voor een speciale eetervaring, dan hoef je niet verder te zoeken dan Moran’s Oyster Cottage. In deze 250 jaar oude cottage aan de rand van de Atlantische Oceaan in county Galway kennen ze een heel uiteenlopende klandizie, van Julia Roberts tot Roger Moore. Neem plaats in een knus hoekje in het originele gebouw of geniet van de prachtige zeegezichten om je heen aan een tafel buiten. Bestel een bord gestoomde mosselen en oesters afkomstig uit Galway Bay of lokaal gevangen sint-jakobsschelpen. Onze tip? Maak het compleet met een pint Guinness. Beter kan niet.

2. Harry’s Shack in Portstewart

Het maakt niet uit waar je bent in de wereld, er gaat niets boven met je blote voeten op het strand superverse vis eten. Nou, er is een plek in Noord-Ierland waar je dat kunt doen. Sinds de opening in 2014 heeft Harry’s Shack een grote schare fans verzameld. Deze eenvoudige keet heeft een grandioze ligging op Portstewart Strand en je kunt er visgerechten eten die bij de beste op het eiland Ierland horen. Het enige wat je hoeft te doen, is binnenvallen, lekker gaan zitten en genieten.

3. Belfast Food Tour in de stad Belfast

In Belfast vind je veel van de innovatiefste restaurants van het eiland Ierland. De stad is een broeikas van ongelooflijke smaken, van het verfijnde Ox tot de zorgvuldig bereide visgerechten in de Mourne Seafood Bar. Maar om echt alles te weten te komen over deze Noord-Ierse culinaire hub ga je de straat op met de veelbekroonde Belfast Food Tour. De tours vangen de ware aard van de unieke smaken, producenten en restaurants van Belfast. Ze behandelen uiteenlopende onderwerpen, zoals whiskey, bars en exquise hapjes, en dat doen ze vol dynamiek, plezier en leuke weetjes.

4. The Happy Pear in county Wicklow

Het levendige stadje Greystones in county Wicklow ligt op 30 minuten met de DART (trein) uit Dublin, maar het voelt hier alsof je ver van de stedelijke drukte bent. Aanvoerder van de culinaire scene in deze plaats is het vegetarische mekka The Happy Pear. Het eetcafé wordt gerund door de tweelingbroers David en Stephen Flynn. Dankzij de heerlijke, creatieve plantaardige gerechten is het uitgegroeid tot een hotspot voor zowel veggies als vleeseters. Op een zonnige dag is de sfeer hier geweldig, met nonchalant geplaatste tafels en stoelen in de buitenlucht en een vrolijke sfeer. En als je houdt van een beetje avontuur (en vroeg opstaan), neem dan samen met de tweeling bij zonsopgang een duik in Greystones’ Ladies’ Cove, waar ze elke ochtend zwemmen in de zee met de lokale bewoners en toeristen. Geniet daarna van een ontbijt in het café op Church Road en je hebt een gedenkwaardig begin van je dag!

5. IJs in Dingle, county Kerry

Dingle is net een feelgoodfilm. Dit vreugdevolle stadje in county Kerry met zijn fantastische pubs, uitstekende restaurants en relaxte, onconventionele sfeer trekt bezoekers uit de hele wereld. Als je hier bent, zie je waarschijnlijk een wachtrij buiten een blauwe gevel op Strand Street. Dit is Murphy’s Ice Cream – een tempel die in het teken staat van ijs en andere heerlijke zuivel. Alles is er handgemaakt met de beste verse boerenmelk en lokale room en de smaken van het ijs zijn een omweg waard: Dingle-zeezout, gekaramelliseerd bruinbrood en Irish coffee. Het is ijs met een duidelijke Ierse twist.

6. Pyke ’N’ Pommes in de stad Derry~Londonderry

Een scheepscontainer lijkt een vreemde plek voor een van de beste eetervaringen op het eiland Ierland, maar bij Pyke 'N Pommes in Foyleview doen ze de dingen graag net even anders. In deze informele eettent op de rivieroever in de historische stad Derry~Londonderry wordt eten geserveerd met een gastronomische twist en een lokaal hart. Taco's, een legendarische wagyuburger, langzaam geroosterd varkensvlees en superverse vis – vergis je niet, dit is een culinaire topper.

7. De English Market in de stad Cork

Met een geschiedenis die teruggaat tot 1788 is de English Market veel meer dan een gemiddelde foodmarkt. Gelegen in het hart van Cork, een echte stad voor foodies, vind je hier een explosie van smaken, een zee van kleuren en aloude gerechten en producten die je nergens anders kunt vinden. Er is trijp (koeienmaag) en drisheen (een soort bloedworst) bij A O’Reilly & Sons, traditioneel gekruid rundvlees bij Tom Durcan’s en misschien wel de lekkerste gerookte zalm ter wereld bij Frank Hederman’s. Nadat je hebt rondgekeken, kun je op de eerste verdieping traditionele streekgerechten proeven in het Farmgate Café, inclusief trijp met uien en drisheen, kippenlever met bacon en natuurlijk aardappelpuree met worst!

8. Cupán Tae in county Cork

Als je op zoek bent naar een wild kustgebied steekt het betoverende ruige schiereiland Sheep’s Head in county Cork er met kop en schouders bovenuit. Wandel naar de vuurtoren die op het randje ligt. Daar word je omringd door de Atlantische Oceaan met zijn witte schuimende golven en je hebt er een oneindig ver uitzicht. Maar op deze woeste plek vind je ook 'de tearoom aan het einde van de wereld'. Cupán Tae ('kopje thee' in het Iers) van Bernie Tobin bevindt zich aan het begin van de vuurtorenwandeling. Je kunt hier eenvoudige, maar fantastisch klaargemaakte dingen eten, zoals broodjes zalm, luchtige scones en legendarische appeltaart. Puur eten, een adembenemende locatie en onvergetelijke herinneringen.

9. Gastronomisch vissersuitstapje in county Kerry

Boterkleurige zandstranden, turquoise water met eilandjes en glooiende bergen op de achtergrond, Derrynane in county Kerry is iets speciaals. Het is een extreem mooie plek op de Wild Atlantic Way. Je kunt hier bovendien een gedenkwaardig eetavontuur beleven, namelijk een gastronomisch vissersuitstapje met Atlantic Irish Seaweed. Schipper John Fitzgerald neemt bezoekers mee het water op om vis te vangen, die vervolgens rond de eilanden van Derrynane Bay wordt gebruikt voor een picknick met sashimi en ceviche in Ierse stijl. Een wilde en wonderlijke ervaring om nog vaak aan terug te denken.