Belfast is goed in koffie

Dit café heeft vijf vestigingen, waaronder een kiosk bij Donegall Place, maar de locatie op Ormeau Road, dicht bij de fraaie botanische tuinen, is een lokale favoriet. Het menu is uiteenlopend, van een uitgebreid ontbijt tot huevos rotos of een veganistisch broodje. De koffie is afkomstig van de in Belfast gevestigde koffiebranderij White Star, die het hele proces van boon tot boer tot het uiteindelijke kopje koffie overziet. De espresso van General Merchants is een exclusieve samenwerking met het bedrijf.

“Ze werken met duurzame plantages en ontwikkelen goede relaties om de koffieboeren te helpen. We kopen een hele partij in voor vier tot zes maanden en we zijn de enige die dan die bonen krijgen", zegt Tim. “We produceren ook dagelijks een partij verse filterkoffie.” Op de koffiekaart staan bijvoorbeeld een cortado van 120 ml en een magic van 150 ml (een kortere versie van een flat white, geïnspireerd op de koffiebranderij St. Ali in Melbourne).

In het Dock Café in het Titanic Quarter staan scheepvaart en gemeenschap centraal. Het café begon in 2012 als een pop-up en werd geleidelijk ingericht met gekregen banken, tafels, stoelen en verwarmingen en behaalt het ene succes na het andere.

Het wordt bestierd door een team vrijwilligers en heeft een 'donatiedoosje' in plaats van een kassa. In dit café voert de gemeenschapszin de boventoon en er zijn hier allerlei clubs en groepen ontstaan, van gezamenlijk breien tot leesclubs.

Behalve heerlijke thee en koffie kun je er soep, zoete lekkernijen, scones en gebak krijgen. Er hangt lokale kunst en fotografie aan de muren en natuurlijk vinden er veel evenementen plaats. Als je geen contant geld hebt voor de donatiedoos, kun je ook betalen met de QR-code van Paypal op je tafel.

De espressobar Kaffe O beschrijft zichzelf als een 'Deens-geïnspireerde enclave in Noord-Ierland'. Je krijgt er dubbele doses koffie geserveerd van bonen uit Ethiopië, Guatemala en Costa Rica.

De koffiebonen worden met de hand geroosterd in Kopenhagen en vers naar Belfast verscheept, waar ze voor je neus worden gemalen met een Victoria Arduino Mythos, gebrouwen op een prachtige, klassiek uitziende La Marzocco Linea PB en geserveerd in Deense kopjes.

Je kunt er ook eten: alles wordt ter plaatse bereid zonder kunstmatige toevoegingen, zodat je zonder schuldgevoel je buik rond kunt eten. Probeer de langzaam bereide havermoutpap met banaan, walnoten en honing of kies een vers taartje of stuk plaatgebak. Het menu is voornamelijk plantaardig met een geweldig aanbod aan salades, veganistische soepen en stoofschotels plus brøds (warm platbrood van rogge).

Neighbourhood ligt aan Donegall Street tegenover St. Anne’s Cathedral in het Cathedral Quarter. Deze vriendelijke koffiezaak is nu al een uitgesproken favoriet van lokale creatieven en ontwerpers. Ongeveer een jaar geleden openden mede-eigenaren Oisin McEvoy en Ryan Crown de koffiezaak in wat een van de opwindendste delen van de stad is geworden. “Het is een historische buurt," zegt Crown, “maar het is ook een heel creatief stadsdeel, waarschijnlijk het creatiefste van heel Belfast.” Neem plaats op een kruk voor het grote raam met uitzicht op Donegall Street, ideaal om mensen te kijken. Smul van brunchgerechten die je de hele dag kunt bestellen, zoals Turkse eieren, toast met geplette avocado en erwt en ontbijtbroodjes.