Mon Irlande
Plus que tout autre type d'hébergement, le séjour en gîte est sans doute celui qui offre le plus de variété, de liberté et de possibilités de personnalisation. Ainsi, quelle que soit la raison pour laquelle vous choisissez de séjourner en gîte, vous trouverez forcément quelque chose de central, d'isolé, de simple ou de grandiose selon vos envies !
Prenez par exemple les Cottages à Bettystown, dans le comté de Meath ; autrefois habités par des pêcheurs, ces cottages vieux de 300 ans sont aujourd'hui de magnifiques maisons de plage indépendantes ; la chaumière en bord de mer qui surplombe l'île d'Omey dans le Connemara sauvage ; ou les pittoresques Mamore Cottages sur la péninsule d'Inishowen pour des séjours traditionnels à souhait. Peut-être tomberez-vous sous le charme de la tranquillité des chalets en bord de lac au Lough Erne Resort cinq étoiles ? Ou peut-être préférez-vous l'idée d'une vue imprenable sur le Belfast Lough depuis la maison du gardien de phare de Blackheads ? Aucune de ces propriétés ne se ressemble, mais chacune d'entre elles vous permettra de vous sentir chez vous.
Séjours en gîtes tout équipés sur l'île d'Irlande
De gauche à droite : Batty Langley, dans le comté de Kildare ; Blackrock Beach House, dans le comté d'Antrim ; Shackleton Ell, dans le comté de Laois ; Tír na nÓg, dans le comté de Galway
Un séjour indépendant
Pour les grands groupes, le séjour en gîte est idéal. Mais cela ne veut pas dire que vous devez vous contenter d'une quelconque solution médiocre : Ballyportry est une tour gaélique du XVe siècle qui peut accueillir jusqu'à huit personnes, tandis que la luxueuse Blackrock Beach House, qui peut accueillir 14 personnes, se trouve en bord de mer, dans le quartier pittoresque de Portrush.
À l'autre extrémité de la gamme, vous trouverez des locations pour deux personnes. Avec ses tourelles de pierre et ses fenêtres gothiques cintrées, le Batty Langley Lodge offre un cadre idéal pour un voyage véritablement romantique, tout comme la tour secrète et chaleureuse de Barbican dans le comté d'Antrim, dont la herse repose sur un pont au-dessus de la rivière Glenarm. Les chalets et les villas de Finn Lough à Fermanagh vous permettent de vous détendre en profitant du spa sur place et de la nature préservée.
Mamore Cottage, dans le comté de Donegal
Organisez-vous comme vous l'entendez !
Si vous séjournez en gîte, vous souhaiterez à coup sûr remplir votre placard de cuisine avec de délicieux produits, alors profitez au maximum des spécialités locales. Visitez un fumoir et rapportez quelques produits de qualité ; et n'oubliez pas de vérifier les horaires des marchés de producteurs locaux. Si vous vous trouvez à proximité de Belfast, ne manquez pas le célèbre St George's Market (du vendredi au dimanche) ou si vous êtes dans la ville de Cork, allez vous promener et régalez-vous avec les produits proposés à l'English Market.
Si vous mangez au restaurant, vous devrez aussi goûter aux saveurs locales. À Armagh, c'est la pomme Bramley ; à Cork, vous trouverez des drisheens, des crubeens et des tripes ; tandis qu'en Irlande du Nord, c'est l'Ulster Fry (reconnaissable au soda farl, un petit pain) et en République d'Irlande, c'est le Full Irish Fry.
Enfin, n'oubliez pas : les séjours en gîte sont en général mieux adaptés aux animaux de compagnie que les hôtels, de sorte que votre ami à quatre pattes puisse profiter de l'aventure avec vous !
Barbican Gatelodge, dans le comté d'Antrim
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