The Dining Room at Rathsallagh Country House

La salle à manger du Rathsallagh Country House est un restaurant primé situé dans cette maison de campagne de catégorie A à Dunlavin, dans le comté de Wicklow. Rathsallagh était à l'origine une maison de campagne convertie des écuries Queen Anne en 1798. Bien qu'il soit situé à seulement une heure au sud de l'aéroport de Dublin, Rathsallagh est situé dans une oasis paisible de 530 acres de parc qui comprend également un parcours de golf. La salle à manger du Rathsallagh Country House est très fière de la qualité de la nourriture qu'elle sert aux clients. Tout l'agneau et le bœuf sont nourris à l'herbe et élevés dans des fermes locales. Le poisson vient directement des bateaux de Duncannon dans le comté de Wexford. Ils servent du poisson fumé maison et des produits à base de viande en utilisant du bois provenant des propres plantations durables de Rathsallagh. Les herbes et les légumes de saison proviennent de leurs propres jardins et les œufs de leurs poules élevées en plein air. Le chariot à fromages présente l'incroyable gamme de fromages irlandais de petites fermes de toute Irlande, tout en célébrant également certains des grands fromages de France et d'autres parties de l'Europe. Toutes les conserves, marmelades, confitures, chutneys et compotes de fruits sont faites maison à Rathsallagh. Ils cuisent leur propre pain, y compris sans gluten et produisent des chocolats pour les petits fours. La salle à manger du Rathsallagh Country House peut répondre aux besoins alimentaires coeliaques et autres, faites-leur simplement savoir et ils seront ravis de s'occuper de vous. Recommandé par les guides gastronomiques et hôteliers internationaux, Rathsallagh est également membre du prestigieux Blue Book d'Irlande. La salle à manger propose également une carte des vins impressionnante. Rathsallagh a remporté le National Breakfast Award quatre fois au cours des dernières années. La salle à manger du Rathsallagh Country House peut accueillir jusqu'à 120 personnes et le chef cuisinier veille à ce que chaque repas soit mémorable. Rathsallagh accueille les mariages et des dîners privés sont également disponibles. Situé juste à côté de la N9 entre Carlow et Kilcullen, il est idéalement placé pour dîner après une course aux hippodromes de Curragh ou de Punchestown. Si vous avez besoin de plus de détails sur un événement ou un prix, ou sur des exigences particulières, vous pouvez envoyer un e-mail directement à Rathsallagh.

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