Old Bushmills Distillery

En 1608, une légende est née à Bushmills. Cette année-là, le roi Jacques Ier accorda une licence très particulière à ce petit village, situé à quelques kilomètres à l’intérieur des terres de la côte nord accidentée de l’Irlande du Nord. Cette licence donnait à Bushmills le droit de distiller du whisky. Aujourd’hui, Bushmills abrite la plus ancienne distillerie de whisky agréée au monde. Plus de 400 ans plus tard, on continue de fabriquer du whisky à Bushmills. On utilise toujours de l’orge irlandaise, ainsi que l’eau unique de leur propre ruisseau. Quatre siècles d’artisanat et d’expérience garantissent que ces whiskys sont parmi les plus célèbres et les plus appréciés au monde. Mais comme le dit le maître distillateur Colum Egan, « nous ne sommes pas bons parce que nous sommes vieux, nous sommes vieux parce que nous sommes bons ». Pour découvrir comment ils sont devenus si bons, il vous faudra bien sûr leur rendre visite. Vous verrez bientôt qu’ils ne pouvaient vraiment pas fabriquer leur whisky ailleurs qu’ici. Vous pourrez explorer le territoire qui lui confère son caractère légendaire. Vous rencontrerez les gens qui préservent des siècles de savoir. Vous découvrirez de près la pratique de leur métier. Ainsi que les arômes riches et les saveurs corsées de la plus ancienne distillerie en activité d'Irlande du Nord. Oui, c'est ainsi que l'orge 100 % maltée est distillée trois fois pour produire du whisky single malt. Vous serez témoin de la magie !

Attraction

Bushmills