Ballymaloe Cookery School

La Ballymaloe Cookery School de Shanagarry, dans le comté de Cork, propose des cours de cuisine depuis 1983. Il est géré par le chef Darina Allen et son mari Tim, qui est agriculteur. L'école de cuisine se concentre sur les aliments frais, biologiques et locaux. Ils ont leurs propres jardins maraîchers, vergers et serres biologiques, de sorte que les étudiants peuvent être sûrs qu'ils utilisent les ingrédients les plus fins et les plus frais. Ballymaloe Cookery School propose des cours dans un large éventail de matières. Pizza Masterclass, Sushi made Simple, Gluten Free Cooking et Feel Good Food for Winter ne sont que quelques-uns des cours de courte durée qu'ils proposent ici. Ils offrent également un cours de certificat intensif de 12 semaines comprenant des démonstrations de chefs de haut niveau, des travaux pratiques, une aide et des commentaires individuels et des examens pratiques et écrits. Ce cours est conçu pour les personnes ayant une véritable passion pour la nourriture et de nombreux étudiants l'utilisent comme tremplin pour devenir un chef professionnel. Les installations comprennent des cuisines ultramodernes, une salle à manger, des salles de conférence, une bibliothèque et des logements indépendants, ainsi que de magnifiques jardins et vergers. Ballymaloe Cookery School est un endroit idéal pour les étudiants de tous niveaux pour apprendre dans un environnement professionnel et convivial. La Ballymaloe Cookery School enseigne une gamme variée de styles de cuisine, mais le message fondamental à transmettre à ses élèves est l'importance de consacrer du temps et des efforts à la recherche d'ingrédients de la plus haute qualité.

Cork