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Mon Irlande

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Découvrez ce que l'Irlande vous réserve

Paradiso

Fondé en 1993, le Paradiso de Cork City est un merveilleux restaurant végétarien. Innovant dans ses premières années, Paradiso est maintenant devenu une sorte d'institution emblématique de la scène culinaire de Cork et de la culture culinaire irlandaise au sens large. Depuis son ouverture, la cuisine du Paradiso a évolué vers un style unique, mature et personnel, aboutissant à la publication de quatre livres de cuisine célèbres. Ce style a été fortement influencé par les producteurs de légumes et de fromages locaux, avec lesquels le restaurant travaille pour maintenir l'approvisionnement et la qualité des matières premières. Paradiso a remporté de nombreuses distinctions et récompenses au fil des ans.