Burzza Restaurant

Ubicado en el centro de Waterford City en 53 John Street, y junto a su famoso restaurante hermano Bodega, Burzza se especializa en auténticas pizzas al horno de leña al estilo italiano y hamburguesas. Las pizzas son una verdadera porción de Italia. La masa está hecha de fina harina italiana 00 y levadura fresca y es amasada a mano, lanzada y probada lentamente por un chef de pizza italiano con más de 20 años de experiencia en la región de Luciano en Italia. La salsa es casera con tomates y hierbas locales frescos y el tradicional horno de leña se envió desde Nápoles, en Italia. Con 13 opciones de pizza y especiales semanales, hay algo para todos. Disfrute de los clásicos italianos como la pizza alla diavola con salami nduja, la suave salchicha calabresa picante y el salami dulce en la pizza del chef Jamie; queso de cabra boilie, romero fresco y rúcula silvestre. Las hamburguesas de carne provienen de uno de los mejores carniceros de Waterford de su granja en Kilmacthomas. Las empanadas de 6 oz se preparan frescas todos los días según nuestra receta secreta y se cocinan a la parrilla. Sabrosos y desordenados como deberían ser, se sirven con papas fritas delgadas. Burzza también ofrece bocados ligeros como su fuente de antipasto, bruschetta Toonbridge, bruschetta pecorino, bola de mozzarella de búfala Toonbridge, alitas de pollo, ensalada césar y más... Agregue a esto una selección de postres deliciosos y pecaminosos como pasteles de té caseros, waffles, tiramisú, affogato , y batidos artesanales de helado. Con un ambiente informal y acogedor y un personal amable, Burzza es el tipo de restaurante que es igualmente bueno para una comida familiar con los niños o para un refrigerio relajado con amigos. El abastecimiento de productos es muy importante para Burzza, cuya filosofía consiste en comprar los mejores productos posibles para cada plato, al tiempo que se esfuerza por mantenerlo local. Los comensales pueden esperar muchos aderezos y rellenos frescos, de temporada y locales junto con productos importados del área de Luciano en Italia. Las bebidas incluyen una buena selección de vinos combinados con la comida que se ofrece, así como cervezas y sidras artesanales locales, prosecco y una gran selección de cócteles prosecco.

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