Sha-Roe Bistro

El restaurante bellamente restaurado de Henry y Stephanie Stone en Clonegal, condado de Carlow, ofrece comida local de la más alta calidad con un toque creativo. El bistró aparece en la Guía de Irlanda de Georgina Campbell. El menú de Sha-Roe Bistro es simple en su narrativa descriptiva de platos cuidadosamente seleccionados. El menú se basa en comida local de temporada, por lo que los huéspedes pueden estar seguros de que están comiendo los ingredientes más frescos. Todos los platos tienen un aire clásico, pero siempre con un toque contemporáneo, como la tarta de queso de cabra y ajos silvestres servida con ensalada de zanahoria y cacahuetes, o los escalopes fritos de ternera irlandesa rebozados. Hay una gran selección de postres y la famosa marquesa de chocolate servida con helado de vainilla y reducción de naranja es siempre un ganador. La lista de vinos es seleccionada personalmente por los propietarios y ha sido bien pensada para asegurarse de que haya algo para cada plato y comensal. El bistró Sha-Roe se encuentra en un edificio del siglo XVIII con características originales que incluyen una enorme chimenea abierta de piedra, con una estufa de leña y un bonito patio.

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