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Existe una leyenda que dice que Cerdeña fue el último lugar que Dios hizo; con un poco de tierra fina y roca que sobraba de la creación, arrojó todo al mar, lo pisó y, listo, nació Cerdeña. No es difícil ver por qué el mito perdura: Cerdeña es geológicamente más antigua que Italia o Sicilia. Allí nació Piero Melis, propietario de The Courthouse, y conocedor de las antiguas tradiciones de su gente y sus tierras. Ahora instalado en Kinlough, él y su personal en el restaurante The Courthouse se enorgullecen de ofrecerle la comida mediterránea más emocionante y auténtica con ese estilo sardegnano tan arraigado. Establecido en 1996 en un pueblo tranquilo, The Courthouse es conocido por su entorno elegante pero sencillo y sus platos cuidadosamente elaborados servidos con la hospitalidad amigable, práctica y exclusiva de Melis. Habiendo trabajado durante quince años con Richard Corrigan como gerente del bar de ostras Bentley's en Londres, su enfoque de la comida es refrescante, realista y considerado con los paladares locales, así como con los visitantes. Visite a Melis y a todo el personal de The Courthouse, donde podrá disfrutar de una suntuosa cena complementada con sus vinos sardeñenses importados favoritos, antes de que el propio Melis le dé las buenas noches mientras sube a la cama. Y si la cena te pareció maravillosa, espera hasta probar el desayuno.
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