Las nueve experiencias gastronómicas más memorables en Irlanda

Disfrutar de la gastronomía irlandesa no es solo cuestión de degustar una comida excelente y refinada en los mejores restaurantes de la ciudad. Se trata de comer marisco en la playa, degustar una tarta de manzana en plena naturaleza o hacer un pícnic con pescado recién sacado del océano.

1. Almuerzo en Moran’s Oyster Cottage, condado de Galway

Si buscas una experiencia gastronómica especial, en Moran’s Oyster Cottage la encontrarás. Situado en una casita de campo de 250 años de antigüedad junto al océano Atlántico en el condado de Galway, todo el mundo viene a comer a este lugar, desde Julia Roberts hasta Roger Moore. Entra en el edificio original o contempla los gloriosos paisajes marinos circundantes en una mesa de la terraza. Pide ostras de la bahía de Galway, almejas autóctonas salvajes y mejillones de la bahía de Galway al vapor. Te aconsejamos que redondees tu visita con una pinta de Guinness. Resulta muy difícil superar esto.

2. Harry’s Shack, Portstewart

No importa en qué lugar del mundo te encuentres, no hay nada como sentarte en una playa con los pies hundidos en la arena y comiendo pescado increíblemente fresco. En Irlanda del Norte hay un lugar donde puedes hacer justamente eso. Harry’s Shack acumula una legión de fans desde su apertura en 2014. Con un impresionante entorno en la playa de Portstewart, esta sencilla cabaña ofrece algunos de los mejores platos de pescado de la isla de Irlanda. ¡Solo tienes que ponerte cómodo, relajarte y disfrutar!

3. Ruta gastronómica en Belfast, ciudad de Belfast

Con una de las ofertas de restaurantes más innovadoras de la isla de Irlanda, Belfast es un lugar repleto de increíbles sabores, desde los refinados platos de Ox hasta el delicioso marisco del Mourne Seafood Bar. Pero para comprender la verdadera esencia de este centro gastronómico de Irlanda del Norte, sal a la calle con la ruta gastronómica de Belfast, galardonada en varias ocasiones. La ruta capta el espíritu de los sabores, productores y restaurantes típicos de Belfast e incluye todo, desde whiskey hasta bares, pasando por deliciosos platos con una buena dosis de energía, diversión y conocimiento experto.

4. The Happy Pear, condado de Wicklow

El animado pueblo de Greystones, en el condado de Wicklow, está a 30 minutos en el (tren) DART de Dublín, aunque parece que está a millones de kilómetros del bullicio urbano de la ciudad. El punto de referencia de la escena gastronómica de la ciudad es una meca vegetariana, The Happy Pea. Dirigida por los gemelos David y Stephen Flynn, la cafetería se ha convertido en un lugar de moda tanto para vegetarianos como para los amantes de la carne, gracias a su deliciosa y creativa visión de los platos a base de alimentos vegetales. En un día soleado, el ambiente aquí es fabuloso, con mesas y sillas distribuidas al azar fuera y una animada concurrencia. Y si te apetece vivir aventuras, ¿por qué no te unes a los gemelos para darte un baño al amanecer en Greystones’ Ladies’ Cove, donde se bañan en el mar cada mañana con lugareños y visitantes? Después, ¡desayuna en la cafetería de Church Road para comenzar el día a lo grande!

5. Helado en Dingle, condado de Kerry

Dingle transmite bienestar vayas donde vayas. Este pueblo pequeño y alegre del condado de Kerry cuenta con magníficos pubs, excelentes restaurantes y un ambiente bohemio y relajado que atrae a visitantes de todo el mundo. Si lo visitas, seguro que te encontrarás una animada y larga cola en una tienda azul de Strand Street. Es Murphy’s Ice Cream, un templo glorioso para los productos lácteos. Sus productos están elaborados a mano con la mejor leche fresca de granja y nata local. Merece la pena recorrer kilómetros para probar sabores como el de sal marina de Dingle, pan integral caramelizado y café irlandés. Se trata de helados con un evidente toque irlandés.

6. Pyke ’N’ Pommes, ciudad de Derry~Londonderry

Un contenedor reconvertido puede parecer un lugar poco propicio para disfrutar de una de las mejores experiencias gastronómicas de la isla de Irlanda, pero en el Pyke 'N' Pommes de Foyleview les gusta hacer las cosas de forma diferente. Ubicado a orillas del río en la histórica ciudad de Derry~Londonderry, ofrece comida informal con un toque gourmet y una esencia muy local. Tacos, una legendaria hamburguesa de ternera de Wagyu, cerdo asado a fuego lento y los pescados más frescos en la zona; no te equivoques, es una joya culinaria.

7. El Mercado Inglés, ciudad de Cork

Con una historia que se remonta a 1788, el Mercado Inglés es mucho más que un típico mercado. Situado en pleno corazón de la ciudad gastronómica de Cork, este lugar ofrece una explosión de sabores, una mezcla de colores y platos tradicionales que no encontrarás en ningún otro lugar. Hay tripas (de vaca) y “drisheen” (un tipo de morcilla) en A O’Reilly & Sons, la tradicional ternera con especias en Tom Durcan’s y uno de los mejores salmones ahumados del mundo en Frank Hederman’s. Después de explorar, dirígete al piso de arriba para degustar algunos platos locales tradicionales en el Farmgate Café, como tripa y cebolla con “drisheen”, hígado de cordero y beicon, ¡y por supuesto, salchicha con puré!

8. Cupán Tae, condado de Cork

En lo que respecta a parajes naturales costeros, la fascinante península de Sheep’s Head, en el condado de Cork, es un un lugar extraordinario. Acércate al faro que se encuentra en lo más alto y estarás rodeado por el océano Atlántico repleto de crestas blancas y vistas que se extienden hasta el infinito. Pero este pequeño rincón salvaje también alberga lo que se conoce como “el salón de té en el final del mundo”. Dirigido por Bernie Tobin, Cupán Tae (“taza de té” en irlandés) se encuentra al inicio del camino que lleva al faro y su esencia es la comida sencilla bien hecha, con sándwiches de salmón, bollos ligeros y esponjosos y el legendario pastel de manzana. Comida sencilla, una ubicación impresionante y recuerdos que atesorar.

9. Excursión de pesca y gastronomía, condado de Kerry

Arenas del color de la mantequilla, aguas turquesas salpicadas de islas y un telón de fondo de montañas ondulantes, Derrynane, en el condado de Kerry, es un lugar especial y de extrema belleza en la Ruta Costera del Atlántico. También ofrece una aventura culinaria que no olvidarás: una excursión de pesca y gastronomía con Atlantic Irish Seaweed. John Fitzgerald lleva a los visitantes a pescar en su barca por las islas de la bahía de Derrynane, para luego hacer un pícnic a base de sashimi y ceviche al estilo irlandés. Una experiencia inolvidable y maravillosa en un entorno natural.