Cinco motivos por los que Belfast tiene un sabor increíble

La escena gastronómica de Belfast está al alza. Ya sea por los delicatessen y mercados repletos de productos locales superfrescos, los elegantes restaurantes del centro de la ciudad o los populares platos tradicionales como el “fish and chips” y el Ulster Fry, la capital de Irlanda del Norte se está convirtiendo rápidamente en una auténtica referencia de la gastronomía.

1. Tiene el Ulster Fry

No es un desayuno cualquiera, sino uno de los más deliciosos, sabrosos y sustanciosos que probarás en tu vida. Una delicia matutina compuesta por huevos, pan de patata, salchichas, beicon, morcilla y tomate que te dará energía para afrontar el día.  

Por supuesto, para juzgar hay que probar, y tienes mucho donde elegir. Degusta un excelente Ulster Fry en Maggie May’s, Harlem y 26 West. Solucionado.

2. Tiene experiencias gastronómicas del Titanic

La atracción turística más famosa de Belfast es la experiencia vanguardista del Centro Interactivo Titanic Belfast. Si te apetece algo exclusivo tras la visita, puedes disfrutar de experiencias gastronómicas únicas propias del Titanic.

Empieza el día desayunando en el corazón del barrio del Titanic. Paper Cup es una pequeña y bonita cafetería que sirve desayunos y almuerzos deliciosos, al tiempo que ofrece unas vistas incomparables del espectacular edificio del Centro Interactivo Titanic Belfast.

Almuerce platos inspirados en el patrimonio del Titanic en The Pantry, en el Titanic de Belfast. O diríjase al Titanic Hotel, que en su día fue la oficina de diseño de los constructores del Titanic, Harland & Wolff, donde se sirve el té de la tarde en el Harland Bar. Termine con una visita y una cata de whisky en Titanic Distillers, situado en la histórica Titanic Pumphouse.

3. Tiene un increíble mercado

Un buen mercado refleja la actitud de una ciudad con respecto a su gastronomía y St George’s Market es uno de los mejores de la zona. Visítalo un sábado y alucinarás con la increíble variedad de productos locales. Las vistas, sonidos, aromas y sabores que ofrece este lugar lo colocan entre los mejores del planeta. Es como una interminable aventura gastronómica.

Únete a la galardonada ruta gastronómica de Belfast: empieza en las puertas del mercado y recorre toda la ciudad para conocer a los productores innovadores que elaboran creaciones deliciosas. Tanto si eres un poco goloso como si tienes debilidad por las delicias saladas, este recorrido tiene algo para todos los gustos. 

Empieza con un magnífico “bap” del Belfast Bap Company, que elabora panes frescos tradicionales rellenos de beicon, salchicha y huevo, y panes de soda. Descubre los fantásticos productos locales de la tienda de la granja de Hillstown y los puestos de la granja ecológica de Mullan. Es un lugar en el que podrías pasar todo el día.  

4. Tiene increíbles productos naturales en sus inmediaciones

Estamos convencidos de que una de las razones por las que la comida en Belfast sabe TAN bien son los increíbles productos naturales disponibles. Y no somos los únicos que lo creen. National Geographic Travel afirma que “Belfast puede acceder sin problemas a productos gastronómicos de primera categoría, por lo que su escena culinaria sigue estando al alza”. 

No te pierdas la alucinante ternera Shorthorn de Glenarm, el aceite de colza Broighter Gold, la carne de venado sica de Baronscourt ni el queso Ballylisk, además de los whiskeys, ginebras y cervezas artesanales locales en restaurantes como Ox, James St y The Merchant.

5. Tiene el mejor “fish and chips” del mundo

Hay muchos sitios que afirman tener el mejor “fish and chips”, pero Belfast lo tiene de verdad. Créenos. El increíble y fresco pescado local de las aguas que rodean a Irlanda del Norte se convierte en algo realmente mágico en restaurantes tradicionales de “fish and chips” como John Long's, popular tanto entre las celebridades que pasan por la ciudad como entre sus habitantes. Cuenta con más de cien años de historia, así que algo estará haciendo bien. 

Brown's Fish & Chips y el Café Fish son otros lugares populares de estilo informal, pero si te apetece algo un poco más exclusivo, visita los más lujosos: Deanes Love Fish y Mourne Seafood Bar.