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Enamórate de Lisdoonvarna
A veces llegas a un lugar perfecto para las vacaciones. Por ejemplo, Lisdoonvarna en el condado de Clare. ¿Te gustan las fiestas? Te encantará oír hablar de su festival para buscar pareja que se celebra desde hace mucho tiempo. Los comidistas estarán encantados de descubrir su pub con estrella Michelin, y quienes necesiten un estímulo disfrutarán de las aguas termales ricas en minerales que hicieron famosa la localidad.
Y, por supuesto, los amantes de los paisajes hermosos valorarán la ubicación de Lisdoonvarna en los bordes rocosos del Burren, un vasto suelo de piedra caliza que abarca gran parte del condado de Clare. De hecho, este exuberante pueblecito tiene casi todo lo que necesitas para disfrutar de una magnífica estancia en la Ruta Costera del Atlántico.
Escena gastronómica de Lisdoonvarna
De izquierda a derecha: Aidan McGrath, Wild Honey Inn; comida con estrella Michelin en Wild Honey Inn; Birgitta Curtin, Burren Smokehouse; salmón ahumado del Burren Smokehouse
La capital «slow food» de Irlanda
La fama de Lisdoonvarna por su ambiente festivo solo se puede comparar con su reputación por la buena comida. Ambos se combinan a la perfección durante el Festival Burren Slow Food, una deliciosa mezcla de charlas, catas y demostraciones culinarias impregnadas del espíritu de «slow food» de calidad y sostenibilidad.
Recorre la zona y verás muchos lugares fantásticos para comer y visitar, incluido el Burren Smokehouse. Situado en el corazón de Lisdoonvarna, este innovador asador produce un salmón ahumado y una caballa galardonados, y los visitantes pueden degustar sus productos y conocer su proceso.
El Wild Honey Inn está muy cerca y es otro de los héroes gastronómicos de Lisdoonvarna. Es el único pub con estrella Michelin de Irlanda, y sirve comida local, de temporada e inspirada en la naturaleza. El edificio del siglo XIX ha sido restaurado con gusto y se pueden alquilar habitaciones de marzo a octubre. Asegúrate de reservar con mucha antelación. ¡Es un lugar muy popular!
Lisdoonvarna Spa Well en la década de 1800, condado de Clare © Alamy
Un pueblo balneario
En comparación con otras localidades de Irlanda, Lisdoonvarna es bastante joven. Lo que realmente la dio a conocer fue el descubrimiento a principios del siglo XVIII de sus aguas minerales: sulfurosas, amargas pero sorprendentemente eficaces para tratar una variedad de dolencias. Una combinación de aguas curativas y paisajes espectaculares hizo que a finales del siglo XIX Lisdoonvarna recibiera a miles de visitantes cada año.
Visita Lisdoonvarna Spa Wells para disfrutar de sus aguas terapéuticas, ricas en azufre, hierro y yodo, que son muy conocidas por su capacidad para eliminar las «obstrucciones del hígado». Después, echa un vistazo a la galardonada exposición que narra la historia de la localidad y sus pozos minerales.
The Matchmaker Bar, Lisdoonvarna, condado de Clare
Un festival del amor
Los miles de visitantes que llegaban a la localidad para bañarse en sus aguas dieron lugar a otra gran tradición: el Festival Matchmaking de Lisdoonvarna para buscar pareja. El festival, que se celebra cada mes de septiembre desde hace más de 160 años, se ha convertido en uno de los mayores eventos para buscar pareja de Europa y suele atraer a multitudes de hasta 20.000 personas.
La estrella indiscutible del festival es Willie Daly, el último casamentero tradicional de Irlanda, que afirma haber unido a más de 3.000 parejas en sus 50 años de carrera. Durante el festival, lo encontrarás en su «oficina» en el Matchmaker Bar, en la calle principal, utilizando lo que él denomina las habilidades del casamentero: intuición, sutileza y comprensión de la naturaleza humana. ¿No buscas el amor? Disfruta de la música, el baile, el ambiente y la diversión que hace que este festival sea tan popular.
Black Head, El Burren, condado de Clare
El Burren
La vasta zona del Burren se encuentra en el condado de Clare, tiene aspecto lunar y es uno de los paisajes más fascinantes de Irlanda.
Más allá de Lisdoonvarna
Lisdoonvarna es una base excelente para explorar algunos de los lugares más icónicos de Irlanda. Deja el coche y alquila una bicicleta para disfrutar de lo mejor del Burren. Otra forma estupenda de descubrir más sobre la ecología, la historia y la geología únicas de la zona es realizando un recorrido a pie guiado con Burren Experiences o Burren Hillwalks.
El Burren forma parte del Geoparque Global de la UNESCO del Burren y los acantilados de Moher, y estos impresionantes acantilados están a solo 45 minutos en bicicleta de Lisdoonvarna. Pon rumbo al norte hasta la cueva de Doolin, de 350 millones de años de antigüedad, donde podrás admirar la mayor estalactita de Europa en su amplia cámara subterránea. Dirígete al este y maravíllate con el Dolmen de Poulnabrone, una gran sepultura con más de 5.000 años de antigüedad.
Y en medio de todo este esplendor natural y arqueológico, encontrarás animados pueblecitos como Doolin, Killfenora, Ennistymon y Ballyvaughan, donde se ofrece buena comida, pubs acogedores y extraordinarias sesiones de música tradicional.
¿Qué más podrías pedir en el viaje perfecto por Irlanda?
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Atracción
Atracción
Doolin2Aran Ferries - Aran Islands & Cliffs of Moher Cruise
Visitar el sitio web de la atracciónClare
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Atracción
Cómo llegar a Lisdoonvarna
Si vuelas al aeropuerto de Shannon, ya casi habrás llegado. O dirígete a Dublín o Belfast y sigue la bonita ruta que cruza el país. ¿Vienes en ferry? Cork y Rosslare son los puertos más cercanos.
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