Mikey Ryan’s Bar and Kitchen

Mikey Ryan’s ist ein irischer Gastro-Pub, nicht weit vom Rock of Cashel entfernt. Das Ethos besteht eindeutig aus gesunden, saisonalen und frischen Zutaten, die möglichst aus der Region stammen, um einfache Gerichte zu kreieren, wie zum Beispiel „Tipp the Plate“, ein wunderschöner Wurstteller aus der Grafschaft Tipperary, zu dem ein Glas lokal gebrauter White Gypsy gehört Ale. In direkter Zusammenarbeit mit lokalen Bauern und handwerklichen Produzenten basiert die Speisekarte auf den kulinarischen Grundsätzen der Frische. Die Gerichte spiegeln die Saisonalität wider und legen den Schwerpunkt auf die Zubereitung von Grund auf, die mit Sorgfalt zubereitet wird, um die Aromen widerzuspiegeln. Butter, Relishes, Brühen, Mayonnaise, Ketchup und Soßen sowie eine Auswahl an Brot werden alle selbst hergestellt. Die Bar bietet lokale und Craft-Biere und Spirituosen sowie eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte. Im Winter werden inmitten der dezenten klassischen Einrichtung auf zwei Etagen Feuer angezündet und in den wärmeren Monaten profitiert Mikey’s von einem großen Garten-Essbereich mit einer Holzfeuer-Pizzastation und der Horse Box Bar, die im Sommer geöffnet ist. Egal, ob Sie ein einheimischer oder ein internationaler Besucher von Cashel sind, Mikey Ryan’s lädt Sie ein, Tipperary zu genießen und zu probieren.

Sehenswürdigkeit