Irish Coffee

Jeder liebt Irish Coffee, aber er muss perfekt sein – besonders im Kreise Ihrer Freunde und Familie! Hier haben wir ein Schritt-für-Schritt-Video, wie man ihn richtig zubereitet. Das verwendete Rezept stammt direkt von Foynes, wo dieses köstlich wärmende Getränk erfunden wurde!

Dieses dekadente Getränk wurde 1942 in der Grafschaft Limerick von Küchenchef Joe Sheridon in Foynes Port erfunden, wo Flugzeuge auf dem Weg von Europa nach Amerika zum Tanken zwischengelandet sind.

Was als wärmender Wintertrunk für Passagiere begann, die wegen schlechtem Wetter vorübergehend hier festsaßen, sollte sich zum wahren Klassiker entwickeln. Es heißt, es sei ein Raunen durch den Raum gegangen, als die Gruppe ihren ersten Schluck probiert hatte. „Ist das brasilianischer Kaffee?“, fragte jemand. „Nein“, antwortete Joe. „Das ist irischer Kaffee.“

Das Original Irish Coffee-Rezept

1. Heizen Sie Ihr Irish Coffee-Glas vor, indem Sie es 5 Sekunden lang mit kochendem Wasser füllen und dann das Wasser ausschütten.
2. Geben Sie 1 Teelöffel braunen Zucker und eine gute Portion Irish Whiskey in das erwärmte Glas.
3. Füllen Sie das Glas bis 1 cm unter den Rand mit heißem, starkem schwarzen Kaffee. Gut umrühren, um den gesamten braunen Zucker aufzulösen.
4. Gießen Sie vorsichtig leicht geschlagene Sahne über die Rückseite eines Löffels, damit dieser auf dem Kaffee schwimmt.
5. Nach dem Hinzufügen der Sahne nicht umrühren. Der beste Geschmack entsteht durch das Trinken des Kaffees und des irischen Whiskeys durch die Sahne hindurch.

Wo man den besten Irish Coffee bekommt

An einem kalten Winterabend gibt es kaum etwas Besseres, als sich am offenen Feuer mit einem cremigen Irish Coffee aufzuwärmen, und Irlands Pubs erfüllen diesen Wunsch sehr gerne. Besuchen Sie in Dublin The Brazen Head, eines der ältesten Pubs Irlands, für das ultimative traditionelle irische Erlebnis.  

Das Garavan im Herzen der Stadt Galway wurde 2017 zur Whiskey Bar des Jahres gekürt und ist bekannt für seinen Irish Coffee. In Belfasts raffiniertem Harlem ist ein Irish Coffee der perfekte Abschluss eines köstlichen Bistro-Lunchs. Schließlich müssen Sie einen Irish Coffee an dem Ort probieren, an dem alles begann – Foynes in der Grafschaft Limerick. Probieren Sie das Originalrezept und lernen Sie die Geschichte von Irlands berühmtem Getränk kennen.