Burzza Restaurant

Das zentral in Waterford City in der John Street 53 und neben seinem renommierten Schwesterrestaurant Bodega gelegene Burzza ist auf echt italienische Pizza aus dem Holzofen und echte Hamburger spezialisiert. Pizzen sind ein wahres Stück Italien. Der Teig wird aus feinem italienischem 00-Mehl und frischer Hefe hergestellt und von einem italienischen Pizzabäcker mit über 20 Jahren Erfahrung aus der Region Luciano in Italien von Hand geknetet, geworfen und langsam aufgegangen. Die Sauce ist hausgemacht aus frischen lokalen Tomaten und Kräutern und der traditionelle Holzofen wurde aus Neapel in Italien verschifft. Bei 13 Pizza-Optionen sowie wöchentlich wechselnden Specials ist für jeden etwas dabei. Genießen Sie italienische Klassiker wie Pizza alla Diavola mit Nduja-Salami, würzige weiche kalabrische Wurst und süße Salami zu Chef Jamies Pizza; Boilie-Ziegenkäse, frischer Rosmarin und wilder Rucola. Beef Burger stammen von einem der besten Metzger von Waterford auf seiner Farm in Kilmacthomas. 6oz Patties werden jeden Tag frisch nach unserem Geheimrezept zubereitet und auf dem Holzkohlegrill gegrillt. Lecker und chaotisch, wie sie sein sollten, werden sie mit dünnen Pommes serviert. Das Burzza bietet auch leichte Snacks wie seine Antipasti-Platte, Toonbridge-Bruschetta, Pecorino-Bruschetta, Toonbridge-Büffelmozzarella-Ball, Hähnchenflügel, Caesar-Salat und mehr … Hinzu kommt eine Auswahl an herrlichen und sündigen Desserts wie hausgemachten Teekuchen, Waffeln, Tiramisu, Affogato , und handwerkliche Eiscreme-Milchshakes. Mit einer ungezwungenen und gemütlichen Atmosphäre und freundlichem Personal ist das Burzza die Art von Restaurant, das sich gleichermaßen gut für ein Familienessen mit den Kindern oder für einen entspannten Happen mit Freunden eignet. Die Beschaffung von Produkten ist sehr wichtig für Burzza, wo die Philosophie darin besteht, die bestmöglichen Produkte für jedes Gericht zu kaufen und sich gleichzeitig darum zu bemühen, sie lokal zu halten. Die Gäste können viele frische, saisonale und lokale Toppings und Füllungen sowie Produkte erwarten, die aus der Region Luciano in Italien importiert werden. Die Getränke umfassen eine schöne Auswahl an Weinen, die auf die angebotenen Speisen abgestimmt sind, sowie lokale Craft-Biere und Apfelweine, Prosecco und eine große Auswahl an Prosecco-Cocktails.