Luxuriöse Ferienunterkünfte auf der Insel Irland

Haben Sie schon einmal davon geträumt, in einer wirklich einzigartigen, exklusiven Umgebung Zeit am Meer oder im Herzen des irischen Hinterlands zu verbringen? Wir haben fünf der außergewöhnlichsten Ferienunterkünfte in Irland ausgewählt, bei denen Sie in idyllischer Ruhe entspannen oder sich in einem romantischen Rückzugsort wieder zu sich selbst finden. Mit einer komplett historischen Unterkunft können Sie auch Freunde und Familie an einem dieser bemerkenswerten Orte versammeln, um einen besonderen Anlass zu feiern – Sie haben die Wahl. Von mittelalterlichen Burgen mit einem Team, das Ihnen jeden Wunsch von den Augen abliest bis zu Farm-to-fork-Erlebnissen (Speisen direkt vom Bauernhof) in Irlands prächtigen Seenlandschaften – garantieren diese Anwesen einen unvergesslichen Aufenthalt und lassen Sie bereits von Ihrer nächsten Irland-Auszeit träumen.

Das an der Südküste von Irlands Wild Atlantic Way gelegene Dunowen House ist ein abgelegenes Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert, das ausschließlich für Gruppentreffen oder als Rückzugsort vor den täglichen Herausforderungen gemietet werden kann. Der einzige andere Gast ist die Meeresbrise, die den Duft von Kiefern über eine Wiese bis zu dieser robusten Residenz in der Grafschaft Cork trägt, die ein Mitglied von Irlands Blue Book ist.

Die doppelten Steinmauern von Dunowen haben unzählige Geschichten zu erzählen. Der ehemalige Besitzer Noel Redding, Bassist bei der Jimi Hendrix Experience, brachte einen Hauch von Rock'n'Roll aus den 1970er Jahren ein. Es ist ein Kapitel in der Geschichte des Hauses, das von den heutigen Eigentümern Kela und Stephen Hodgins betreut wird, die dezente von der Epoche inspirierte Kunstwerke in die elegante Einrichtung ihres liebevoll restaurierten Anwesens eingebunden haben.

Das Dunowen House ist ein eleganter Rückzugsort ausgestattet mit dicken Holzbalken, offenen Kaminen, kunstvoll verzierten Steinbädern und massiven Schiebefenstern, durch die frische Meeresluft in die sechs geräumigen Schlafzimmer strömt, und Kela erklärt, dass das von Anfang an der Anker Ihrer Unterkunft war.

„Wir teilen mit unseren Gästen gerne unser lokales Wissen über die versteckten Highlights an der Küste, von geheimen Stränden und Badeplätzen bis zu den Orten, an denen Sie Wale, Delfine und Riesenhaie beobachten können. Vielleicht teilen wir auch unsere Lieblingsorte für Krabbensandwiches und Pints!“

Für den ultimativen Genuss organisieren Sie einen besonderen Anlass, eine exklusive Vermietung einer denkmalgeschützten Unterkunft wie dem Newforge ist der Schlüssel zu einem wahrhaft unvergesslichen Erlebnis, eingebettet in die üppige Landschaft der Grafschaft Armagh, ist dieses perfekt symmetrische georgianische Bauernhaus, ein Mitglied von Irlands Blue Book, umgeben von fruchtbarem Land und ertragreichen Ernten.

Das Anwesen und sein Grundstück stammen aus dem Jahr 1785 und werden seit sechs Generationen von der Familie Mathers gepflegt und unterhalten – sie wissen also das eine oder andere, wie man den Gästen dabei hilft, das beste aus ihrem Aufenthalt hier zu machen.

Die sechs individuell eingerichteten Zimmer bieten einen Blick auf den Obstgarten oder die umliegenden Moorlandschaften und Wiesen. Sie sind mit einem starken Akzent auf Geschichte und Qualität eingerichtet, mit gedämpften Farbtönen und einer eleganten Sammlung von Antiquitäten, die über die Jahrhunderte weitergegeben wurden.

Für Feinschmecker ist das Essen im Newforge ein Highlight. Es stammt aus dem eigenen Obstgarten und den Gärten des regionalen Bauernhofs und John Mathers, der Besitzer, kreiert täglich ein frisch zubereitetes saisonales Menü. Für alle, die bereits nach dem Aufwachen Appetit haben, ist das Frühstück legendär.

John ist stolz auf ihre Bemühungen, in Newforge ein nachhaltiges Tourismusmodell anbieten zu können. „Wir haben unseren eigenen Gemüsegarten, einen Garten mit Beeren und einen mit Obst sowie ein Gewächshaus. Wir halten Hühner im Obstgarten, welche uns das ganze Jahr über mit Eier zum Backen und zum Frühstück versorgen.“ Er kennt auch die Gegend in- und auswendig und gibt dieses Wissen gerne an die Gäste weiter.

Tubbrid Castle erhebt sich über die üppige Landschaft der Grafschaft Kilkenny auf den verschlafenen Slieveardagh Hills im Herzen von Irlands historischem Osten. In der Vergangenheit war es der perfekte Rückzugsort für die Nobelpreisträgerin Margaret Fitzgerald aus dem 15. Jahrhundert, die regelmäßig in den oberen Ausläufern des Turms geschlafen hat, um sich von plündernden Eindringlingen zu verstecken. Es gibt vierundsechzig Kalksteinstufen zu den Festungsmauern, und wenn das noch nicht genug ist, um Sie außer Atem zu bringen, wird sie der überwältigende Blick über Hügel und Täler der drei umliegenden Grafschaften mit Sicherheit den Atem rauben.

Doch Tubbird Castle hat mehr zu bieten als nur einen Panoramablick – der Eigentümer John Campion, der das Anwesen mit seiner Mutter Helen betreibt, weist darauf hin. „Besucher können das gesamte Schloss exklusiv nutzen und in drei Schlafzimmern übernachten, die jeweils nach einer wichtigen Figur in der Geschichte des Schlosses benannt sind – darunter ein König von Ulster und mein Vater, John Campion Snr, der das Renovierungsprojekt zum ersten Mal ins Leben rief.“

Die Gäste können in einer vollausgestatteten Küche ihre Lieblingsgerichte kochen und sie danach am Eichenbanketttisch der Great Hall genießen, in einem Himmelbett unter einer Gewölbedecke übernachten oder in einer tiefen Badewanne mit Blick auf die Slieveardagh Hills entspannen. An kälteren Tagen können sich die Gäste vor einem Kaminofen wärmen bei dem der ursprüngliche Kamin aus dem Jahr 1596 stammt, oder es sich mit ihrem Morgenkaffee am Fenster mit Blick auf die Felder und den Wald gemütlich machen.

Geformt durch Feuer und Ziegelsteine und mit einer fast tausendjährigen Geschichte, wird die illustre Vergangenheit der Burg Lismore Castle nur von ihrer prachtvollen Architektur übertroffen. Ihre robusten, dicken Steinmauern, gezeichnet von der Cromwell-Kriegsführung, tragen ein riesiges Dach mit einem Turm, das die Silhouette eines zerklüfteten Felsvorsprung entlang des Blackwater River in der Grafschaft Waterford dominiert. Abends, wenn sie vom Flutlicht beleuchtet wird, scheint die Burg fast über ihrer Umgebung am Fuße der Knockmealdown Mountains und am Rande des hübschen Dorfes Lismore zu schweben.

Das Innere des Gebäudes ist voller gotischer Herrlichkeit – rund um einen Innenhof – mit 15 Schlafzimmern und 14 Badezimmern, die bis zu 30 Gäste beherbergen können. Heute befindet sich das Schloss im Besitz des Duke of Devonshire, der ein komplettes Schlosserlebnis anbietet und sein persönliches Team mit einer jahrzehntelangen Erfahrung in der hohen Kunst der Bedienung steht zur Verfügung. Unter der Leitung von Denis Nevin, dem Chefbutler, der sicherstellt, dass das positive Erlebnis und der gute Service sich durch das gesamte Schloss ziehen – durch seine Great Hall, vor den Kaminen, wenn Sie einen Nachmittagstee im Salon genießen oder ein Buch im Arbeitszimmer des Herzogs lesen.

Für den ultimativen Genuss organisieren Sie ein Festmahl in der Pugin Hall – die ultimative dramatische viktorianische Kulisse – mit umfassendem formellem Service und Denis ist da, um sicherzustellen, dass alles reibungslos abläuft. Er ist außerdem der einheimische Experte für die Geschichte der Burg und die Region; ein ungezwungener Concierge, der Sie bei Aktivitäten berät und jeden Tag nach Ihren Wünschen arrangiert, und Sie gemeinsam mit Ihren Gästen mit Geschichten über die Vergangenheit des Dorfes Lismore unterhält.

Crom Castle befindet sich tief im Herzen der Lakelands der Grafschaft Fermanagh, am Ufer des Lough Erne, und ist ein beeindruckendes Herrenhaus, das aussieht, als komme es geradewegs aus einem Märchen. Der West Wing kann exklusiv gemietet werden und bietet eine beeindruckende Auswahl an Schlafzimmern für bis zu zwölf Personen.

Die Besitzer, die Familie Crichton – Earls of Erne, leben bereits seit mehreren Generationen auf dem Anwesen. In dieser Zeit entwickelten sie sich zum Rückgrat der lokalen Gemeinschaft. John und Harriet Crichton, die jetzige Earl und die Countess of Erne, beschäftigen eine Belegschaft, um sicher zustellen, dass Sie echte irische Gastfreundschaft erleben.

Ein talentiertes Team von Küchenchefs kreiert zum Verzehr geeignete Meisterwerke – von Picknick bis hin zu extravaganten Galadinners. Zutaten für ein komplettes irisches Frühstück, das im viktorianischen Wintergarten des Schlosses serviert wird, stammen von regionalen, handwerklich hergestellten Lieferanten. Am Abend können Sie eventuell Lord Erne treffen, der Ihnen gerne die Geschichte des Schlosses erzählt oder ein Lied auf dem Flügel spielt.

Jenseits des Schlosses gibt es ein atemberaubendes 769 Hektar großes Anwesen zu erkunden, und man trifft immer auf jemanden, der einem mit einem warmen Fermanagh-Akzent durch seine Lieblingsorte führt, wie zum Beispiel die formellen Gärten oder das exquisite Tudor Bootshaus auf einem Anlegesteg am See. In den Wäldern tummeln sich Hirsche, Baummarder, Eichhörnchen, seltene Schmetterlingsarten und lokale Wahrzeichen – die ältesten Eiben in Nordirland. Das nahegelegene Enniskillen bietet vorzügliche Reihe unterschiedlicher stimmungsvoller Pubs, wie Blakes of the Hollow, wo die Zeit seit Jahrhunderten stillzustehen scheint.